イタリア料理にイカ墨の spaghetti とか risotto（米） などがある。イカ墨の risotto とは黒いご飯（risotto nero）といってイタリア独特の料理だと現地で教わった。しかし、その後スペインに行ったら黒いご飯（arroz negro）というほぼ同じ料理があった。…