イタリア人は、世界一おいしい生ハムはイタリアのパルマ製だと信じているから、本当は、世界一はスペインのハブーゴだと教えて、実際に食べさせても、素直にそれを認めようとしない。パルマの生ハム（prosciutto di Parma）は非常に生っぽく、塩をたくさん使…

イタリア料理にイカ墨の spaghetti とか risotto（米） などがある。イカ墨の risotto とは黒いご飯（risotto nero）といってイタリア独特の料理だと現地で教わった。しかし、その後スペインに行ったら黒いご飯（arroz negro）というほぼ同じ料理があった。…